Coenzyme Q10
La Cœnzyme Q 10, aussi connue sous le nom de CoQ 10 ou Ubiquinone, est une substance comparable à une vitamine, qui est vitale pour le bon fonctionnement du corps humain.
Catégories :
Coenzyme - Enzyme - Antioxydant - Quinone - Glycolyse
| Cœnzyme Q10 | |
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| Général | |
| Nom IUPAC | 2, 3-diméthoxy-5-méthyl-6-decaprénylbenzoquinone |
| Synonymes |
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| No CAS | |
| No EINECS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| Apparence | Poudre[1] |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C59H90O4 [Isomères] |
| Masse molaire | 863, 3435 g∙mol-1 C 82, 08 %, H 10, 51 %, O 7, 41 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 49 °C[1] |
| Précautions | |
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| Phrases S : 22, 24, 25, | |
| Composés apparentés | |
| Autres composés | Plastoquinone, 1, 4-Benzoquinone |
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La Cœnzyme Q10 (figure 1, avec n=10), aussi connue sous le nom de CoQ10 ou Ubiquinone, est une substance comparable à une vitamine, qui est vitale pour le bon fonctionnement du corps humain.
Qu'est-ce que la CoQ10?
Dans sa forme pure, la CoQ10 est une poudre cristalline jaune orange, sans goût ni odeur. elle est en partie absorbée avec notre nourriture, mais est aussi produite dans le corps lui-même. La CoQ10 est naturellement présente dans l'ensemble des cellules humaines et assure la production de l'énergie corporelle. L'énergie apportée par l'alimentation est transformée en énergie corporelle dans les mitochondries, avec la CoQ10. Ce n'est que suite à cette transformation que l'énergie contenue dans la nourriture est parfois utilisée par le corps humain. 95% de l'ensemble des besoins corporels en énergie sont transformés à l'aide du CoQ10[2], [3]. Il est par conséquent évident que les organes nécessitant le plus d'énergie - tels que le cœur, les poumons et le foie - présentent aussi les taux de CoQ10 les plus élevés[4]. Le CoQ10 est particulièrement important pour l'organisme humain et ne peut être remplacé par aucune autre substance.
La CoQ10 diffuse librement dans la bicouche lipidique car c'est une benzoquinone qui est soluble dans les lipides avec une longue chaine isoprénoïde.
L'historique de la CoQ10
La CoQ10 fut découverte il y a plus de 40 ans[5]. Depuis plusieurs années désormais, cette substance vitale est connue et appréciée comme supplément essentiel.
Pourquoi la CoQ10 est-elle si importante?
Suite à sa découverte du rôle significatif joué par la CoQ10 dans la production de l'énergie, le scientifique britannique Peter Mitchell reçut le Prix Nobel de Chimie en 1978. La CoQ10 intervient en effet dans la chaîne respiratoire, qui assure la production d'énergie utilisable par la cellule sous forme d'ATP. C'est un intermédiaire qui a la capacité de cycler entre une forme oxydée et une forme réduite, et par conséquent de transférer des électrons d'un complexe enzymatique à l'autre (de la NADH-déshydrogénase à la cytochrome-réductase). En outre, la CoQ10, de par son rôle d'antioxydant, protège nos cellules contre les effets destructeurs des radicaux libres.
D'intérêt pour les sportifs, il a été démontré que si on augmente par supplément alimentaire l'apport de CoQ10 de 60 à 100 mg/jour pour 4 à 8 semaines, la capacité à l'exercice est augmentée. La FC est perfectionnée chez les malades cardiaques, le métabolisme lipidique est plus efficace et le VO2max et le temps à l'effort sur tapis roulant. (Source : Département de biochimie, Université de Montréal, Québec, Canada. 2007)
Qu'est-ce qui provoque un manque de CoQ10?
La réduction du taux de CoQ10 est liée au vieillissement[6], mais aussi divers facteurs tels que l'effort physique extrême, le stress, une consommation accrue d'alcool et de tabac, de même que lors de maladies spécifiques. Certains médicaments réduisant le taux de cholestérol (appelés "statines") freinent aussi la production naturelle de CoQ10 dans le corps.
Comment augmenter la quantité de CoQ10 ?
Notre alimentation nous apporte un apport journalier d'environ trois à dix milligrammes de cette Cœnzyme[7]. Cependant, il se peut qu'un régime normal ne suffise pas à répondre aux besoins corporels en CoQ10. Quand notre besoin en CoQ10 augmente, un complément alimentaire peut contribuer à éviter un manque.
La fabrication de la CoQ10
Trois méthodes différentes sont mises en œuvre pour la fabrication de la CoQ10 : la fermentation de levure, la fermentation bactérienne et la synthèse chimique. Le procédé de fermentation de levure résulte en une CoQ10 à la configuration tout-trans, ce qui veut dire qu'il est semblable à la CoQ10 naturel qu'on trouve dans la viande, le poisson et d'autres produits.
La sécurité du la fermentation de levure a été confirmée par différentes études de sécurité effectuées par un des laboratoires de contrôle les plus connus au monde (Covance Laboratories Inc. ) [8]. De plus, un test randomisé en double aveugle avec contrôle placebo, (un protocole typique à l'industrie pharmaceutique) a démontré que la fermentation de levure est sûre et bien tolérée jusqu'à 900 milligrammes par jour.
La CoQ10 produite par synthèse chimique génère aussi l'isomère cis (une configuration de la structure moléculaire qu'on ne trouve pas dans la CoQ10 naturel).
Références
- (en) Oxford University, «Safety data for cœnzyme Q10» sur http ://msds. chem. ox. ac. uk, 28/03/2007. Consulté le 05/01/2009
- ↑ Ernster L, Dallner G : Biochemical, physiological and medical aspects of ubiquinone function. Biochim Biophys Acta 1271 : 195-204, 1995
- ↑ Dutton PL, Ohnishi T, Darrouzet E, Leonard, MA, Sharp RE, Cibney BR, Daldal F and Moser CC. 4 Cœnzyme Q oxidation reduction reactions in mitochondrial electron transport (pp 65-82) in Cœnzyme Q : Molecular mechanisms in health and disease edited by Kagan VE and Quinn PJ, CRC Press (2000), Boca Raton
- ↑ Shindo, Y., Witt, E., Han, D., Epstein, W., and Packer, L., Enzymic and non-enzymic antioxidants in epidermis and dermis of human skin, Invest . Dermatol., 102 (1994) 122-124.
- ↑ Crane FL, Hatefi Y, Lester RL, Widmer C : Isolation of a quinone from beef heart mitochondria. Biochim Biophys Acta 25 : 220-221, 1957
- ↑ Kalén A, Appelkvist E-L, Dallner G : Age-related changes in the lipid compositions of rat and human tissues. Lipids 24 : 579-584, 1989
- ↑ Weber C : Dietary intake and absorption of cœnzyme Q. In : Kagan VE, Quinn PJ : Cœnzyme Q : Molecular mechanisms in health and disease. CRC Press, pp 209-215, 2001
- ↑ Williams KD, Maneka JD, AbdelHameed M, Hall RL, PalmerTE, Kitano M, Hidaka T : 52-Week oral gavage chronic toxicity study with ubiquinone in rats with a 4-week recovery. J Agric Food Chem 47 : 3756-3763, 1999
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